Aunque el verano este año no esté siendo todo lo caluroso que debiera, para este mes de Agosto os hemos preparado un lote cargadito de lúpulo refrescante, para ayudar a saciar la sed en los días más calurosos. Encontrareis cervezas de estilos muy diferentes, y os vamos a sorprender con una cerveza sin alcohol elaborada por uno de los cerveceros independientes más famosos de Europa. Una curiosidad que no hemos querido dejar escapar, para que veáis que la cerveza sin alcohol, también puede ser buena.
LAUGAR HOPZALE (Imperial Ipa)
Graduación: 9,2% Vol.
Temperatura recomendada de consumo: 6-9ºC
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Desde las afueras de Bilbao nos llega la segunda elaboración de estos chavales que pese a que tienen un largo recorrido cervecero a sus espaldas, inauguraron su fábrica en Julio. Esta vez nos sorprenden con una imperial ipa subidita de grados y de lúpulo, de color anaranjado, aroma muy frutal y sabor amargo con ligeras notas dulces. El alcohol está perfectamente integrado y redondea una cerveza realmente genial.
CAMBA NELSON WEISS (Alemania)
Graduación: 5,2% Vol.
Temperatura recomendada de consumo: 4-8ºC
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Esta cerveza, no es la típica cerveza de trigo alemana. Aunque en ella sí que podemos apreciar los matices clásicos de este estilo, el añadir lúpulo neozelandes Nelson Sauvin le da un carácter único, acentuando los aromas florales y frutales, creando un contraste magnífico entre ellos. También le aporta un fino amargor y una ligera acidez frutal que le dará un retrogusto largo y armonioso, dejándonos con ganas de más después de cada trago.
MIKKELLER DRINK´IN THE SUN (Dinamarca)
Graduación: 0,3% Vol.
Temperatura recomendada de consumo: 5-9ºC
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Uno de los cerveceros más activos del panorama europeo vuelve a romper moldes y a darle una vuelta de tuerca más a la cerveza artesana. Esta vez nos sorprende con una cerveza elaborada especialmente para el verano, con una buena carga de lúpulo, y muy, muy poco alcohol. Los que creían que no se podía elaborar una buena cerveza sin alcohol, deberían probar esta bomba de aromas cítricos y florales. Con más cuerpo del que cabría esperar, y la presencia del lúpulo para disimular la falta de alcohol, estamos ante lo más parecido a una “cerveza de verdad” que hemos encontrado hasta la fecha. Con sabores frutales muy agradables y un amargor medio, es una cerveza sin alcohol que rompe los moldes de todo lo que conocíamos hasta ahora en este campo.
KALTENECKER BLUES IPA (Eslovaquia)
Graduación: 7,1% Vol.
Temperatura recomendada de consumo: 6-10ºC
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Ya que este verano nos está regalando un clima más fresco de lo habitual, os presentamos una cerveza ideal para esos días nublados. Se trata de una Black Ipa de esta fábrica eslovaca de gran calidad que elabora un sin fin de estilos distintos y de la cual, presumiblemente, os iremos acercando más de una referencia. La que tenéis delante es una cerveza de intenso color negro, con aromas cítricos, y sabores a chocolate, café y caramelo, que contrastan perfectamente con el toque a pomelo que le aporta el lúpulo utilizado.
Como curiosidad, la fábrica nos propone maridar la cerveza musicalmente, con la canción “Hey Joe” de Jimmy Hendrix.
